Amparo promove a valorização da cafeicultura paulista
A região segue fortalecendo a cafeicultura paulista e reunindo produtores e especialistas; no final deste mês, será realizada a 1ª Exposição e Festa do Café
Nos dias 30 de setembro e 1 de outubro, o Sindicato Rural de Amparo realizou a 16ª edição do Concurso de Qualidade do Café do Circuito das Águas Paulistas. O evento contou com palestras e apresentação do concurso, que premiou produtores da região. Ao todo, participaram 30 cafeicultores e foram 36 amostras avaliadas.
Para Roseli Gouveia, coordenadora do Sindicato Rural de Amparo, o mais importante é o cenário do desenvolvimento da cafeicultura em São Paulo. “Nós temos que focar no consumidor e precisamos estimular o consumo de café em São Paulo. É a fotografia do desenvolvimento da atividade e a evolução da produção: gargalos, interferência do clima na safra em questão, que nos dá a direção das ações e diálogos com os pares da cadeia”, ressaltou.
Os cafés foram avaliados pela metodologia SCAA – Specialty Coffee Association of America, que avalia os cafés em uma escala de zero a cem pontos passando por 10 categorias, que individualmente variam de zero a dez pontos.
O evento foi marcado por troca de experiências com os classificadores, o que permitiu saber o que outras regiões e estados fazem de diferente pela cadeia do café. “É interessante ver e analisar o que pode ser feito em prol da cafeicultura. O SENAR tem muitas atividades que podem nos auxiliar nessa missão de atender o consumo mais sofisticado do café”, afirmou Roseli.
A região segue promovendo a valorização da cafeicultura paulista e reunindo produtores e especialistas na região, tanto que vai realizar, nos dias 27, 28 e 29 de outubro, a 1ª Exposição e Festa do Café do Circuito das Águas Paulistas. Os ganhadores do Concurso de Qualidade do Café serão anunciados na Festa do Café.
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