Abacate vitamina a economia paulista
No dia do abacate, estado comemora liderança nacional na produção e perspectiva de novos mercados
São Paulo é um dos principais estados produtores de abacate no Brasil, com uma produção que se destaca tanto em volume quanto em qualidade. Em 2023 foram produzidas 192 mil toneladas do produto, com crescimento de 8,54% sobre a safra anterior. A produção de abacate é uma atividade agrícola que gera emprego e renda para milhares de agricultores, especialmente em pequenas e médias propriedades rurais. A diversificação das culturas e a introdução do abacate como uma opção viável têm permitido aos agricultores paulistas melhorar suas receitas e reduzir a dependência de monoculturas tradicionais.
A introdução de técnicas agrícolas modernas e sustentáveis tem aumentado a produtividade e a qualidade dos frutos, tornando a produção de abacate uma atividade cada vez mais lucrativa. A adoção de práticas sustentáveis, como a agricultura orgânica, também tem atraído um mercado consumidor preocupado com a saúde e o meio ambiente, aumentando ainda mais o valor agregado do produto.
Para a produtora e diretora da empresa Jaguacy, Ligia Carvalho, a cultura do abacate é algo natural, uma vez que seus pais já produziam avocado há 50 anos. Atualmente com 1.200 hectares de área plantada, ela processa a própria produção e de outros parceiros. No ano passado foram exportados 400 containers da fruta.
“Estamos em processo de abertura de mercado junto ao Ministério da Agricultura para Chile, USA e Japão. Acreditamos que o processo de Chile seja assinado entre os países ainda este ano. Já em relação às perspectivas, a Jaguacy está renovando suas áreas produtivas com troca de pomar, além de investimento em subprodutos como polpa, guacamole e azeite de avocado”, ressaltou Lígia.
As principais variedades cultivadas no país são o avocado (Hass), além de breda, fortuna, geada, margarida, ouro verde e quintal. De acordo com os dados divulgados pelo IEA – Apta, o estado registrou uma área de 7.753 hectares, distribuídos em 5.327 estabelecimentos agropecuários e o valor bruto da produção (VBP) calculado em R$ 517 milhões. Nos últimos 10 anos o crescimento da área de produção cresceu em torno de 88%, impulsionado pela demanda crescente do produto.
A cadeia produtiva do abacate gera uma quantidade significativa de empregos em várias etapas, desde o plantio e colheita até a distribuição e comercialização. Este setor não apenas cria oportunidades de trabalho direto nas fazendas, mas também gera empregos indiretos em áreas como transporte, processamento e venda.
“O sucesso do setor agropecuário paulista vem da variedade de culturas e da qualidade dos nossos produtos. O abacate é um elemento importante na construção dessa cadeia produtiva que visa não apenas a dinamização da economia, mas também ajuda a fixar as populações nas áreas rurais, contribuindo para o desenvolvimento econômico e social dessas regiões. E o abacate é uma fruta desejada no mundo todo, que tem grande potencial”, concluiu o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp), Tirso Meirelles.
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