Confira o mapa Paulista de queijarias premiadas no 1º Mundial de Queijos
A Associação Paulista do Queijo apresenta o mapa Paulista com as queijarias premiadas no 1º Mundial de Queijos, realizado na cidade de Araxá, entre os dias 8 e 11 de agosto.
O concurso foi o primeiro realizado pela SertãoBras e contou com o apoio da Guilde das Fromagers, que organiza o Mundial na França. O objetivo é colocar os queijos brasileiros lado a lado com queijos internacionais, sem distinção de origem ou tecnologia, para reconhecer a excelência dos melhores queijos.
O evento teve 953 queijos avaliados, e os queijos artesanais paulistas se destacaram, não pelo volume, mas sim pela qualidade. Foram 3 queijos entre os TOP 5, com a Pardinho Artesanal em primeiro lugar, a Christophe e Zeide Queijos Artesanais em terceiro lugar e a Fazenda Santa Luzia na quinta posição geral.
O presidente da Associação, Christophe Faraud, ressalta que o terceiro lugar foi um empate com a Christelle Lohro, melhor queijeira na França em 2019 e, a fornecedora oficial de queijos para o “Palais de l’Elysée” residência oficial do presidente Emmanuel Macron. “Isso prova a qualidade dos queijos presentes neste concurso, e consequentemente, a alta qualidade dos queijos paulistas”, comemora.
Dos 15 queijos finalistas, 6 eram Paulistas, com o Azul do Laticínio Sitio Água Fria também presente. A Fazenda Vale dos Anjos também foi premiada, com o um super ouro, com um queijo da família do Camembert. Dos 20 super ouros do concurso, 35% são paulistas, com medalhas de bronze, prata e ouro.
Confira a relação das queijarias paulistas premiadas no Mundial de Queijo de Araxá 2019:
1º lugar: Leiteria e Laticinios Pardinho Artesanal – 2 super ouro,1 ouro e 2 pratas
3º lugar: Christophe e Zeide Queijos Artesanais – 1 super ouro,1 prata e 2 bronzes
5º lugar: Queijo com Arte / Fazenda Santa Luzia – 2 super ouro,1 prata e 2 bronzes
Sítio Água Fria – 1 super ouro, 1 prata
Fazenda Vale dos Anjos – 1 super ouro, 1 prata
Trem Bom de Minas – 2 pratas, 4 bronzes
Bolderini – 1 ouro, 2 pratas
Queijaria Rima – 1 ouro, 1 prata
Queijaria Jeito de Mato – 1 ouro, 1 bronze
Capril do Bosque – 3 pratas, 2 bronzes
Pé do Morro – 2 pratas
Montezuma – 1 prata, 1 bronze
Atalaia – 1 bronze
Campo em Casa – 1 bronze
Empório Aroeira – 1 bronze
Agro Maripá – 1 bronze
Compartilhe
Artigos relacionados
Deixe seu comentário