PROCESSAMENTO CASEIRO DE LEITE
Objetivo geral: TRANSFORMAR O LEITE PARA MELHOR APROVEITAMENTO E CONSERVAÇÃO EM QUEIJOS, DOCES, BEBIDAS POR MEIO DE TÉCNICAS
CASEIRAS PARA O CONSUMO FAMILIAR.
- SER ALFABETIZADO
- TER CONDIÇÕES FÍSICAS E MENTAIS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE
- TER IDADE MINIMA DE 16 ANOS
INTRODUÇÃO FINALIDADES E OBJETIVOS DO SENAR/SP ASPECTOS GERAIS PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO PROTEÇÃO AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS I. CONHECER AS BOAS PRÁTICAS CASEIRAS DOS ALIMENTOS II. CONHECER SOBRE A SEGURANÇA ALIMENTAR DO ALIMENTO III. CONHECER SOBRE A CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS IV. CONHECER A HIGIENE PESSOAL, DOS ALIMENTOS, AMBIENTAL E UTENSÍLIOS V. CONHECER SOBRE A HIGIENIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DOS ALIMENTOS VI. CONHECER SOBRE A LIMPEZA DO AMBIENTE E UTENSÍLIOS VII. CONHECER SOBRE A HIGIENE DOS ELETRODOMÉSTICOS VIII. CONHECER SOBRE O ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS NA GELADEIRA IX. CONHECER A PREVENÇÃO AO DESPERDICIO DE RECURSOS NATURAIS NA COZINHA X. REUNIR MATERIAIS XI. PASTEURIZAR O LEITE XII. PROCESSAR QUEIJOS POR COAGULAÇÃO XIII. PROCESSAR OS FERMENTADOS XIV. PROCESSAR OS DOCES IX - EMBALAR O PRODUTO X - IDENTIFICAR O PRODUTO XI - ARMAZENAR O PRODUTO XII LIMPAR AS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS AVALIAÇÃO ENCERRAMENTO
| Data | Período | Município | Instituição | |
|---|---|---|---|---|
| 01/06/2026 08:00:00 até 03/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
URANIA
Endereço: RUA ARACAJU Bairro: NOSSA SENHORA DE FATIMA Cidade: URANIA Estado: SAO PAULO CEP: 15760-000 |
S.R. JALES | Contato |
| 01/06/2026 08:00:00 até 03/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
LIMEIRA
Endereço: AVENIDA DOUTOR LAURO CORREA DA SILVA Bairro: JARDIM ADELIA CAVICCHIA GROTTA Cidade: LIMEIRA Estado: SAO PAULO CEP: 13481-631 |
S.R. LIMEIRA | Contato |
| 09/06/2026 08:00:00 até 11/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
BANANAL
Endereço: RUA WASHINGTON LUIZ CARVALHO BRUNO Bairro: FORMIGAS Cidade: BANANAL Estado: SAO PAULO CEP: 12850-000 |
S.R. BANANAL | Contato |
| 09/06/2026 08:00:00 até 11/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
TAMBAU
Endereço: RUA JOAO GODOY Bairro: CENTRO Cidade: TAMBAU Estado: SAO PAULO CEP: 13710-086 |
S.R. TAMBAU | Contato |
| 10/06/2026 08:00:00 até 12/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
PEDREGULHO
Endereço: RUA CAPITAO ELIAS MOREIRA Bairro: JARDIM PARAISO Cidade: PEDREGULHO Estado: SAO PAULO CEP: 14470-100 |
S.R. PEDREGULHO | Contato |
| 10/06/2026 08:00:00 até 12/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
BOITUVA
Endereço: RUA ANTONIO HOLTZ Bairro: AGUIA DA CASTELLO Cidade: BOITUVA Estado: SAO PAULO CEP: 18550-000 |
S.R. BOITUVA | Contato |
| 15/06/2026 08:00:00 até 17/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
DIVINOLANDIA
Endereço: RUA ROMEU ZANETTI Bairro: CENTRO Cidade: DIVINOLANDIA Estado: SAO PAULO CEP: 13780-000 |
S.R. DIVINOLANDIA | Contato |
| 17/06/2026 07:30:00 até 19/06/2026 16:00:00 | Manhã: 07:30:00 até 11:30:00 Tarde: 12:00:00 até 16:00:00 |
GENERAL SALGADO
Endereço: ULDERICO VALESE Bairro: PARQUE IGUACU Cidade: GENERAL SALGADO Estado: SAO PAULO CEP: 15300-000 |
S.R. GENERAL SALGADO | Contato |
| 17/06/2026 08:00:00 até 19/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
REGISTRO
Endereço: AVENIDA HAGUEMU MATSAVAWA Bairro: CENTRO Cidade: REGISTRO Estado: SAO PAULO CEP: 11900-000 |
S.R. VALE DO RIBEIRA | Contato |
| 17/06/2026 08:00:00 até 19/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
CATANDUVA
Endereço: AVENIDA ENG. JOSE NELSON MACHADO Bairro: PQ. IRACEMA Cidade: CATANDUVA Estado: SAO PAULO CEP: 15809-000 |
S.R. CATANDUVA | Contato |
| 17/06/2026 08:30:00 até 19/06/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
PINDAMONHANGABA
Endereço: ESTRADA MUNICIPAL DO TANQUE Bairro: GOIABAL Cidade: PINDAMONHANGABA Estado: SAO PAULO CEP: 12440-010 |
S.R. PINDAMONHANGABA | Contato |
| 20/05/2026 08:00:00 até 22/05/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
MONTE ALEGRE DO SUL
Endereço: RUA JOAO SERRA Bairro: CENTRO Cidade: MONTE ALEGRE DO SUL Estado: SAO PAULO CEP: 13820-000 |
S.R. AMPARO | Contato |
| 22/06/2026 08:00:00 até 24/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
IPIGUA
Endereço: RODOVIA DECIO CUSTODIO DA SILVA SP 427 Bairro: RURAL Cidade: IPIGUA Estado: SAO PAULO CEP: 15108-000 |
S.R. SAO JOSE DO RIO PRETO | Contato |
| 23/06/2026 08:00:00 até 25/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
PANORAMA
Endereço: RUA ALFREDO POLETTE Bairro: CENTRO Cidade: PANORAMA Estado: SAO PAULO CEP: 17980-000 |
S.R. TUPI PAULISTA | Contato |
| 24/06/2026 08:00:00 até 26/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
BARIRI
Endereço: RUA CAMILO RESEGUE Bairro: VILA CONCEICAO Cidade: BARIRI Estado: SAO PAULO CEP: 17250-000 |
FETAESP | Contato |
| 24/06/2026 08:00:00 até 26/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
FLORIDA PAULISTA
Endereço: AV JOSE FROIO, 68 Bairro: CENTRO Cidade: FLORIDA PAULISTA Estado: SAO PAULO CEP: 17830-002 |
S.R. FLORIDA PAULISTA | Contato |
| 24/06/2026 08:00:00 até 26/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
AREIAS
Endereço: RUA DETINHA ABRAAO Bairro: CENTRO. Cidade: AREIAS Estado: SAO PAULO CEP: 12820-000 |
S.R. AREIAS | Contato |
| 24/06/2026 08:00:00 até 26/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
MARTINOPOLIS
Endereço: FRANCISCO MARTINS FIGUEIRA Bairro: CENTRO Cidade: MARTINOPOLIS Estado: SAO PAULO CEP: 19500-013 |
S.R. MARTINOPOLIS | Contato |
| 24/06/2026 08:00:00 até 26/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
SAO SEBASTIAO DA GRAMA
Endereço: RUA AMBROSIO RODRIGUES Bairro: CENTRO Cidade: SAO SEBASTIAO DA GRAMA Estado: SAO PAULO CEP: 13790-053 |
S.R. SAO SEBASTIAO DA GRAMA | Contato |
| 26/05/2026 08:00:00 até 28/05/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
SANTA CRUZ DO RIO PARDO
Endereço: PRACA DEPUTADO LEONIDAS CAMARINHA Bairro: CENTRO Cidade: SANTA CRUZ DO RIO PARDO Estado: SAO PAULO CEP: 18900-019 |
S.R. SANTA CRUZ DO RIO PARDO | Contato |
| 27/05/2026 08:00:00 até 29/05/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
CUNHA
Endereço: ESTRADA MUNICIPAL DO BAIRRO DO BARRO VERMELHO Bairro: BARRO VERMELHO Cidade: CUNHA Estado: SAO PAULO CEP: 12530-000 |
S.R. GUARATINGUETA | Contato |
| 27/05/2026 08:00:00 até 29/05/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
BORBOREMA
Endereço: RUA MAJOR CLAUDINO DO NASCIMENTO,88 Bairro: JD.PRIMAV. Cidade: BORBOREMA Estado: SAO PAULO CEP: 14955-000 |
S.R. BORBOREMA | Contato |
| 30/06/2026 08:00:00 até 02/07/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
GUARIBA
Endereço: AVENIDA EVARISTO VAZ Bairro: CENTRO Cidade: GUARIBA Estado: SAO PAULO CEP: 14840-970 |
S.R. GUARIBA | Contato |
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