PROCESSAMENTO CASEIRO DE LEITE
Objetivo geral: TRANSFORMAR O LEITE PARA MELHOR APROVEITAMENTO E CONSERVAÇÃO EM QUEIJOS, DOCES, BEBIDAS POR MEIO DE TÉCNICAS
CASEIRAS PARA O CONSUMO FAMILIAR.
- SER ALFABETIZADO
- TER CONDICOES FISICAS E MENTAIS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE
- TER IDADE MINIMA DE 16 ANOS
INTRODUÇÃO FINALIDADES E OBJETIVOS DO SENAR/SP ASPECTOS GERAIS PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO PROTEÇÃO AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS I. CONHECER AS BOAS PRÁTICAS CASEIRAS DOS ALIMENTOS II. CONHECER SOBRE A SEGURANÇA ALIMENTAR DO ALIMENTO III. CONHECER SOBRE A CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS IV. CONHECER A HIGIENE PESSOAL, DOS ALIMENTOS, AMBIENTAL E UTENSÍLIOS V. CONHECER SOBRE A HIGIENIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DOS ALIMENTOS VI. CONHECER SOBRE A LIMPEZA DO AMBIENTE E UTENSÍLIOS VII. CONHECER SOBRE A HIGIENE DOS ELETRODOMÉSTICOS VIII. CONHECER SOBRE O ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS NA GELADEIRA IX. CONHECER A PREVENÇÃO AO DESPERDICIO DE RECURSOS NATURAIS NA COZINHA X. REUNIR MATERIAIS XI. PASTEURIZAR O LEITE XII. PROCESSAR QUEIJOS POR COAGULAÇÃO XIII. PROCESSAR OS FERMENTADOS XIV. PROCESSAR OS DOCES IX - EMBALAR O PRODUTO X - IDENTIFICAR O PRODUTO XI - ARMAZENAR O PRODUTO XII LIMPAR AS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS AVALIAÇÃO ENCERRAMENTO
| Data | Período | Município | Instituição | |
|---|---|---|---|---|
| 03/08/2026 07:00:00 até 05/08/2026 16:00:00 | Manhã: 07:00:00 até 11:00:00 Tarde: 12:00:00 até 16:00:00 |
NOVO HORIZONTE
Endereço: RUA MANOEL PAULINO DE OLIVEIRA Bairro: JARDIM ALVORADA Cidade: NOVO HORIZONTE Estado: SAO PAULO CEP: 14967-226 |
S.R. NOVO HORIZONTE | Contato |
| 03/08/2026 08:00:00 até 05/08/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
AMERICANA
Endereço: AV. DR. PAULO DE MORAES Bairro: PAULISTA Cidade: AMERICANA Estado: SAO PAULO CEP: 13400-890 |
S.R. LIMEIRA | Contato |
| 05/08/2026 07:45:00 até 07/08/2026 16:45:00 | Manhã: 07:45:00 até 11:45:00 Tarde: 12:45:00 até 16:45:00 |
AVARE
Endereço: RUA RIO DE JANEIRO Bairro: CENTRO Cidade: AVARE Estado: SAO PAULO CEP: 18701-200 |
S.R. AVARE | Contato |
| 06/07/2026 08:00:00 até 08/07/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
BOCAINA
Endereço: RUA QUINZE DE NOVEMBRO Bairro: CENTRO Cidade: BOCAINA Estado: SAO PAULO CEP: 17240-005 |
S.R. BOCAINA | Contato |
| 06/07/2026 08:00:00 até 08/07/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
DOIS CORREGOS
Endereço: RUA OLARIA Bairro: JARDIM ARCO IRIS Cidade: DOIS CORREGOS Estado: SAO PAULO CEP: 17300-000 |
S.R. DOIS CORREGOS | Contato |
| 06/08/2026 08:00:00 até 08/08/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
VITORIA BRASIL
Endereço: RUA ANTONIO ROGERIO Bairro: CENTRO Cidade: VITORIA BRASIL Estado: SAO PAULO CEP: 1571-307 |
S.R. ESTRELA DOESTE | Contato |
| 10/08/2026 07:00:00 até 12/08/2026 16:00:00 | Manhã: 07:00:00 até 11:00:00 Tarde: 12:00:00 até 16:00:00 |
NOVO HORIZONTE
Endereço: RUA MANOEL PAULINO DE OLIVEIRA Bairro: JARDIM ALVORADA Cidade: NOVO HORIZONTE Estado: SAO PAULO CEP: 14967-226 |
S.R. NOVO HORIZONTE | Contato |
| 10/08/2026 08:30:00 até 12/08/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
SAO JOSE DOS CAMPOS
Endereço: ESTRADA MUNICIPAL DO JAGUARI Bairro: RIO DO PEIXE Cidade: SAO JOSE DOS CAMPOS Estado: SAO PAULO CEP: 12212-000 |
S.R. SAO JOSE DOS CAMPOS | Contato |
| 12/08/2026 08:00:00 até 14/08/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
SOCORRO
Endereço: ESTR. SOCORRO - MUNHOZ, 8, Bairro: RIO DO PEIXE Cidade: SOCORRO Estado: SAO PAULO CEP: 13960-000 |
S.R. SOCORRO | Contato |
| 13/07/2026 08:30:00 até 15/07/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
BILAC
Endereço: RUA OLAVO BILAC, 560 Bairro: CENTRO Cidade: BILAC Estado: SAO PAULO CEP: 16210-000 |
S.R. ALTA NOROESTE | Contato |
| 16/07/2026 07:30:00 até 18/07/2026 15:30:00 | Manhã: 07:00:00 até 11:00:00 Tarde: 11:30:00 até 15:30:00 |
GENERAL SALGADO
Endereço: ULDERICO VALESE Bairro: PARQUE IGUACU Cidade: GENERAL SALGADO Estado: SAO PAULO CEP: 15300-000 |
S.R. GENERAL SALGADO | Contato |
| 24/08/2026 08:00:00 até 26/08/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
MONTEIRO LOBATO
Endereço: RUA BRAZ RIBEIRO PRINCE Bairro: CENTRO Cidade: MONTEIRO LOBATO Estado: SAO PAULO CEP: 12250-029 |
S.R. MONTEIRO LOBATO | Contato |
| 27/08/2026 09:00:00 até 29/08/2026 18:00:00 | Manhã: 09:00:00 até 13:00:00 Tarde: 14:00:00 até 18:00:00 |
SAO LUIZ DO PARAITINGA
Endereço: ESTRADA RIO DAS FLORES Bairro: BAIRRO RIO DAS FLORES Cidade: SAO LUIZ DO PARAITINGA Estado: SAO PAULO CEP: 12140-000 |
S.R. TAUBATE | Contato |
| 30/06/2026 08:00:00 até 02/07/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
GUARIBA
Endereço: AVENIDA EVARISTO VAZ Bairro: CENTRO Cidade: GUARIBA Estado: SAO PAULO CEP: 14840-970 |
S.R. GUARIBA | Contato |
| 31/08/2026 08:00:00 até 02/09/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
ITAPOLIS
Endereço: RUA ODILON NEGRAO Bairro: CENTRO Cidade: ITAPOLIS Estado: SAO PAULO CEP: 14900-000 |
S.R. ITAPOLIS | Contato |
| 31/08/2026 08:30:00 até 02/09/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
PENAPOLIS
Endereço: AVENIDA EXPEDICIONARIO DIOGO GARCIA MARTINS Bairro: CENTRO Cidade: PENAPOLIS Estado: SAO PAULO CEP: 16300-015 |
S.R. PENAPOLIS | Contato |
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