PROCESSAMENTO CASEIRO DE LEITE
Objetivo geral: TRANSFORMAR O LEITE PARA MELHOR APROVEITAMENTO E CONSERVAÇÃO EM QUEIJOS, DOCES, BEBIDAS POR MEIO DE TÉCNICAS
CASEIRAS PARA O CONSUMO FAMILIAR.
- SER ALFABETIZADO
- TER CONDIÇÕES FÍSICAS E MENTAIS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE
- TER IDADE MINIMA DE 16 ANOS
INTRODUÇÃO FINALIDADES E OBJETIVOS DO SENAR/SP ASPECTOS GERAIS PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO PROTEÇÃO AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS I. CONHECER AS BOAS PRÁTICAS CASEIRAS DOS ALIMENTOS II. CONHECER SOBRE A SEGURANÇA ALIMENTAR DO ALIMENTO III. CONHECER SOBRE A CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS IV. CONHECER A HIGIENE PESSOAL, DOS ALIMENTOS, AMBIENTAL E UTENSÍLIOS V. CONHECER SOBRE A HIGIENIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DOS ALIMENTOS VI. CONHECER SOBRE A LIMPEZA DO AMBIENTE E UTENSÍLIOS VII. CONHECER SOBRE A HIGIENE DOS ELETRODOMÉSTICOS VIII. CONHECER SOBRE O ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS NA GELADEIRA IX. CONHECER A PREVENÇÃO AO DESPERDICIO DE RECURSOS NATURAIS NA COZINHA X. REUNIR MATERIAIS XI. PASTEURIZAR O LEITE XII. PROCESSAR QUEIJOS POR COAGULAÇÃO XIII. PROCESSAR OS FERMENTADOS XIV. PROCESSAR OS DOCES IX - EMBALAR O PRODUTO X - IDENTIFICAR O PRODUTO XI - ARMAZENAR O PRODUTO XII LIMPAR AS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS AVALIAÇÃO ENCERRAMENTO
| Data | Período | Município | Instituição | |
|---|---|---|---|---|
| 09/04/2026 09:00:00 até 11/04/2026 18:00:00 | Manhã: 09:00:00 até 13:00:00 Tarde: 14:00:00 até 18:00:00 |
SAO MIGUEL ARCANJO
Endereço: RODOVIA NEQUINHO FOGACA KM 96,50 Bairro: CENTRO Cidade: SAO MIGUEL ARCANJO Estado: SAO PAULO CEP: 18230-000 |
S.R. SAO MIGUEL ARCANJO | Contato |
| 15/04/2026 08:00:00 até 17/04/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
CAPAO BONITO
Endereço: RUA JOSE INACIO Bairro: CENTRO Cidade: CAPAO BONITO Estado: SAO PAULO CEP: 18300-501 |
S.R. CAPAO BONITO | Contato |
| 15/04/2026 08:00:00 até 17/04/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
MOCOCA
Endereço: RUA RONDONIA Bairro: DISTRITO INDUSTRIAL II Cidade: MOCOCA Estado: SAO PAULO CEP: 13731-330 |
S.R. MOCOCA | Contato |
| 22/04/2026 08:00:00 até 24/04/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
PARAGUACU PAULISTA
Endereço: RUA MARIA PAULA GAMBIER COSTA Bairro: CENTRO Cidade: PARAGUACU PAULISTA Estado: SAO PAULO CEP: 19700-021 |
S.R. PARAGUACU PAULISTA | Contato |
| 22/04/2026 09:00:00 até 24/04/2026 18:00:00 | Manhã: 09:00:00 até 13:00:00 Tarde: 14:00:00 até 18:00:00 |
SAO LUIZ DO PARAITINGA
Endereço: VIA DE ACESSO JOAO ROMAN SN Bairro: CENTRO Cidade: SAO LUIZ DO PARAITINGA Estado: SAO PAULO CEP: 12140-000 |
S.R. TAUBATE | Contato |
| 27/04/2026 08:30:00 até 29/04/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
ITAI
Endereço: SETE DE SETEMBRO, 981 Bairro: CENTRO Cidade: ITAI Estado: SAO PAULO CEP: 18730-037 |
S.R. ITAI | Contato |
| 28/04/2026 08:00:00 até 30/04/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
CAMPINAS
Endereço: RUA ROMEU TULLIO Bairro: CARLOS GOMES Cidade: CAMPINAS Estado: SAO PAULO CEP: 13099-105 |
S.R. CAMPINAS | Contato |
| 30/03/2026 08:00:00 até 01/04/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
OLIMPIA
Endereço: RUA SAO JOAO Bairro: CENTRO Cidade: OLIMPIA Estado: SAO PAULO CEP: 15400-000 |
S.R. OLIMPIA | Contato |
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