PROCESSAMENTO CASEIRO DO AMENDOIM
Objetivo geral: TRANSFORMAR O AMENDOIM TENDO COMO BASE A MATÉRIA-PRIMA PARA MELHOR APROVEITAMENTO E CONSERVAÇÃO POR MEIO DE
TÉCNICAS CASEIRAS PARA O CONSUMO FAMILIAR.
- SER ALFABETIZADO
- TER CONDIÇÕES FÍSICAS E MENTAIS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE
- TER IDADE MINIMA DE 16 ANOS
INTRODUÇÃO FINALIDADES E OBJETIVOS DO SENAR/SP ASPECTOS GERAIS PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO PROTEÇÃO AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS 1. ASPECTOS DE SAÚDE 2. GRUPOS ALIMENTARES 3. PIRÂMIDE ALIMENTAR 4. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E HIGIENE 5. NUTRIÇÃO E SAÚDE 6. COMERCIALIZAÇÃO 7. SEGURANÇA ALIMENTAR I. PREPARAR PARA A CONFECÇÃO DAS RECEITAS 1 1. ESCOLHA DO LOCAL 2. HIGIENIZAÇÃO DO LOCAL E INSTALAÇÕES 3. PREPARO DA SOLUÇÃO SANITIZANTE 4. HIGIENIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS 5. SANITIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS 6. PREPARO DA SOLUÇÃO DE ÁLCOOL 70º 7. SANITIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS 8. PREPARE-SE PARA A ATIVIDADE II. REUNIR MATERIAIS CONHECER AS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS VII. CONHECER SOBRE O PROCESSAMENTO CASEIRO DO AMENDOIM 1. CONHEÇA ALGUMAS VARIEDADES DO AMENDOIM 2. CONHEÇA ALGUNS SUBPRODUTOS DO AMENDOIM 3. CONHEÇA SOBRE A LIMPEZA, ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DO AMENDOIM VIII. CONHECER SOBRE A TORRA DO AMENDOIM SEM CASCA IX. CONHEÇA SOBRE A TORRA DO AMENDOIM X. PREPARAR PARA O PROCESSAMENTO DAS TÉCNICAS 1. PREPARE O AMENDOIM SALGADO 2. PREPARE O AMENDOIM COZIDO 3. PREPARE O AMENDOIM CARAMELIZADO 4. PREPARE A PAÇOCA DE PILÃO 5. PREPARE O PÉ DE MOLEQUE 6. PREPARE A PASTA DE AMENDOIM TRADICIONAL (CREME OU PASTA) 7. PREPARE O EXTRATO DE AMENDOIM XII. ARMAZENAR OS PRODUTOS XIII. LIMPAR AS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS AVALIAÇÃO ENCERRAMENTO
| Data | Período | Município | Instituição | |
|---|---|---|---|---|
| 01/06/2026 08:00:00 até 02/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
QUELUZ
Endereço: LADEIRA MANOEL RODRIGUES Bairro: ALTO DO GINASIO Cidade: QUELUZ Estado: SAO PAULO CEP: 12800-000 |
S.R. QUELUZ | Contato |
| 01/06/2026 08:00:00 até 02/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
BERNARDINO DE CAMPOS
Endereço: RUA MIGUEL DAGOLA Bairro: JARDIM LUCRECIA Cidade: BERNARDINO DE CAMPOS Estado: SAO PAULO CEP: 18960-070 |
S.R. BERNARDINO DE CAMPOS | Contato |
| 05/06/2026 08:00:00 até 06/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
JUNQUEIROPOLIS
Endereço: RUA RUI BARBOSA Bairro: CENTRO Cidade: JUNQUEIROPOLIS Estado: SAO PAULO CEP: 17890-035 |
S.R. JUNQUEIROPOLIS | Contato |
| 08/06/2026 08:00:00 até 09/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
DOURADO
Endereço: RUA ELIAS MALUF Bairro: JD PRIMAVERA Cidade: DOURADO Estado: SAO PAULO CEP: 13590-005 |
S.R. DOURADO | Contato |
| 15/06/2026 08:00:00 até 16/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
POPULINA
Endereço: RUA ARARAQUARA Bairro: CENTRO Cidade: POPULINA Estado: SAO PAULO CEP: 15670-017 |
S.R. ESTRELA DOESTE | Contato |
| 15/06/2026 08:30:00 até 16/06/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
ITU
Endereço: AVENIDA PRUDENTE DE MORAES Bairro: VILA NOVA Cidade: ITU Estado: SAO PAULO CEP: 13309-050 |
S.R. ITU | Contato |
| 19/06/2026 08:00:00 até 20/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
IACANGA
Endereço: AVENIDA DAS PRIMAVERAS Bairro: CENTRO Cidade: IACANGA Estado: SAO PAULO CEP: 17180-000 |
S.R. IBITINGA | Contato |
| 22/06/2026 07:30:00 até 23/06/2026 16:00:00 | Manhã: 07:30:00 até 11:30:00 Tarde: 12:00:00 até 16:00:00 |
GENERAL SALGADO
Endereço: ULDERICO VALESE Bairro: PARQUE IGUACU Cidade: GENERAL SALGADO Estado: SAO PAULO CEP: 15300-000 |
S.R. GENERAL SALGADO | Contato |
| 24/06/2026 08:00:00 até 25/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
CACONDE
Endereço: RUA SANTO ANTONIO Bairro: CENTRO Cidade: CACONDE Estado: SAO PAULO CEP: 13770-000 |
S.R. CACONDE | Contato |
| 25/05/2026 08:00:00 até 26/05/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
CACHOEIRA PAULISTA
Endereço: RUA MAESTROI LORENA Bairro: ALTO DA BOA VISTA Cidade: CACHOEIRA PAULISTA Estado: SAO PAULO CEP: 12630-000 |
S.R. CACHOEIRA PAULISTA | Contato |
| 25/06/2026 08:00:00 até 26/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
TAQUARITINGA
Endereço: RUA DA REPUBLICA Bairro: CENTRO Cidade: TAQUARITINGA Estado: SAO PAULO CEP: 15900-011 |
S.R. TAQUARITINGA | Contato |
| 25/06/2026 08:00:00 até 26/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
SANTA CRUZ DO RIO PARDO
Endereço: PRACA DEPUTADO LEONIDAS CAMARINHA Bairro: CENTRO Cidade: SANTA CRUZ DO RIO PARDO Estado: SAO PAULO CEP: 18900-019 |
S.R. SANTA CRUZ DO RIO PARDO | Contato |
| 25/06/2026 08:00:00 até 26/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
NUPORANGA
Endereço: RUA BERNARDINO PEREIRA DA SILVA Bairro: CENTRO Cidade: NUPORANGA Estado: SAO PAULO CEP: 14670-063 |
S.R. NUPORANGA | Contato |
| 27/05/2026 08:30:00 até 28/05/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
MOGI DAS CRUZES
Endereço: ESTRADA DA PEDREIRA KM Bairro: ITAPETI Cidade: MOGI DAS CRUZES Estado: SAO PAULO CEP: 08889-899 |
S.R. MOGI DAS CRUZES | Contato |
| 29/06/2026 08:00:00 até 30/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
PARAIBUNA
Endereço: RUA MAJOR UBATUBANO Bairro: CENTRO Cidade: PARAIBUNA Estado: SAO PAULO CEP: 12260-021 |
S.R. PARAIBUNA | Contato |
| 29/06/2026 08:00:00 até 30/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
RIO CLARO
Endereço: AVENIDA 11 Bairro: CENTRO Cidade: RIO CLARO Estado: SAO PAULO CEP: 13500-350 |
S.R. RIO CLARO | Contato |
| 29/06/2026 08:00:00 até 30/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
CAPAO BONITO
Endereço: AV. PLACIDO BATISTA DA SILVEIRA Bairro: JARDIM CRUZEIRO Cidade: CAPAO BONITO Estado: SAO PAULO CEP: 18305-475 |
S.R. CAPAO BONITO | Contato |
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