PROCESSAMENTO CASEIRO DO AMENDOIM
Objetivo geral: TRANSFORMAR O AMENDOIM TENDO COMO BASE A MATÉRIA-PRIMA PARA MELHOR APROVEITAMENTO E CONSERVAÇÃO POR MEIO DE
TÉCNICAS CASEIRAS PARA O CONSUMO FAMILIAR.
- SER ALFABETIZADO
- TER CONDICOES FISICAS E MENTAIS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE
- TER IDADE MINIMA DE 16 ANOS
INTRODUÇÃO FINALIDADES E OBJETIVOS DO SENAR/SP ASPECTOS GERAIS PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO PROTEÇÃO AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS 1. ASPECTOS DE SAÚDE 2. GRUPOS ALIMENTARES 3. PIRÂMIDE ALIMENTAR 4. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E HIGIENE 5. NUTRIÇÃO E SAÚDE 6. COMERCIALIZAÇÃO 7. SEGURANÇA ALIMENTAR I. PREPARAR PARA A CONFECÇÃO DAS RECEITAS 1 1. ESCOLHA DO LOCAL 2. HIGIENIZAÇÃO DO LOCAL E INSTALAÇÕES 3. PREPARO DA SOLUÇÃO SANITIZANTE 4. HIGIENIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS 5. SANITIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS 6. PREPARO DA SOLUÇÃO DE ÁLCOOL 70º 7. SANITIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS 8. PREPARE-SE PARA A ATIVIDADE II. REUNIR MATERIAIS CONHECER AS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS VII. CONHECER SOBRE O PROCESSAMENTO CASEIRO DO AMENDOIM 1. CONHEÇA ALGUMAS VARIEDADES DO AMENDOIM 2. CONHEÇA ALGUNS SUBPRODUTOS DO AMENDOIM 3. CONHEÇA SOBRE A LIMPEZA, ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DO AMENDOIM VIII. CONHECER SOBRE A TORRA DO AMENDOIM SEM CASCA IX. CONHEÇA SOBRE A TORRA DO AMENDOIM X. PREPARAR PARA O PROCESSAMENTO DAS TÉCNICAS 1. PREPARE O AMENDOIM SALGADO 2. PREPARE O AMENDOIM COZIDO 3. PREPARE O AMENDOIM CARAMELIZADO 4. PREPARE A PAÇOCA DE PILÃO 5. PREPARE O PÉ DE MOLEQUE 6. PREPARE A PASTA DE AMENDOIM TRADICIONAL (CREME OU PASTA) 7. PREPARE O EXTRATO DE AMENDOIM XII. ARMAZENAR OS PRODUTOS XIII. LIMPAR AS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS AVALIAÇÃO ENCERRAMENTO
| Data | Período | Município | Instituição | |
|---|---|---|---|---|
| 14/09/2026 08:00:00 até 15/09/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
ITUPEVA
Endereço: TRAVESSA JUAN CATALAN GARCIA Bairro: PARQUE DOS CAFEZAIS II Cidade: ITUPEVA Estado: SAO PAULO CEP: 13298-162 |
S.R. JUNDIAI | Contato |
| 14/09/2026 08:30:00 até 15/09/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
ORINDIUVA
Endereço: RUA ANTONIO EDUARDO MARIN Bairro: CENTRO Cidade: ORINDIUVA Estado: SAO PAULO CEP: 15480-000 |
S.R. PAULO DE FARIA | Contato |
| 21/09/2026 08:00:00 até 22/09/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
DRACENA
Endereço: AV ALCIDES CHACON COUTO S/N Bairro: METROPOLE Cidade: DRACENA Estado: SAO PAULO CEP: 17900-000 |
S.R. DRACENA | Contato |
| 22/09/2026 08:00:00 até 23/09/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
FERNAO
Endereço: AVENIDA CORONEL EDUARDO DE SOUZA PORTO Bairro: CENTRO Cidade: FERNAO Estado: SAO PAULO CEP: 17455-000 |
S.R. GALIA | Contato |
| 25/08/2026 09:00:00 até 26/08/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
JACAREI
Endereço: ESTRADA VARADOURO Bairro: JARDIM COLONIA Cidade: JACAREI Estado: SAO PAULO CEP: 12315-020 |
S.R. JACAREI | Contato |
| 26/08/2026 08:00:00 até 27/08/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
SAO SIMAO
Endereço: RUA ALFREDO NUTTI Bairro: BENTO QUIRINO Cidade: SAO SIMAO Estado: SAO PAULO CEP: 14201-342 |
S.R. SAO SIMAO | Contato |
| 31/08/2026 08:00:00 até 01/09/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
MINEIROS DO TIETE
Endereço: RUA MUNICIPAL Bairro: CENTRO Cidade: MINEIROS DO TIETE Estado: SAO PAULO CEP: 17320-001 |
S.R. MINEIROS DO TIETE | Contato |
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