CULINÁRIA PAULISTA
Objetivo geral: RESGATAR RECEITAS COM REPRESENTATIVIDADE DA CULINÁRIA PAULISTA
- SER ALFABETIZADO
- TER CONDICOES FISICAS E MENTAIS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE
- TER IDADE MINIMA DE 16 ANOS
INTRODUÇÃO FINALIDADES E OBJETIVOS DO SENAR/SP ASPECTOS GERAIS PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO PROTEÇÃO AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS 1. ASPECTOS DE SAÚDE 2. GRUPOS ALIMENTARES 3. PIRÂMIDE ALIMENTAR 4. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E HIGIENE 5. NUTRIÇÃO E SAÚDE 6. COMERCIALIZAÇÃO 7. SEGURANÇA ALIMENTAR I. PREPARAR PARA A CONFECÇÃO DAS RECEITAS 1 1. ESCOLHA DO LOCAL 2. HIGIENIZAÇÃO DO LOCAL E INSTALAÇÕES 3. PREPARO DA SOLUÇÃO SANITIZANTE 4. HIGIENIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS 5. SANITIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS 6. PREPARO DA SOLUÇÃO DE ÁLCOOL 70º 7. SANITIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS 8. PREPARE-SE PARA A ATIVIDADE II. REUNIR MATERIAIS PREPARAR PARA AS PREPARAÇÕES 1. PREPARAR O CUSCUZ PAULISTA 2. PREPARAR O BOLINHO CAIPIRA 3. PAÇOCA E PILÃO (AMENDOIM) 4. BOLINHO DE CHUVA 5. CANJICA 6. BOLO DE MANDIOCA RALADA IV. HIGIENIZAR OS VEGETAIS XII. ARMAZENAR OS PRODUTOS XIII. LIMPAR AS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS AVALIAÇÃO ENCERRAMENTO
| Data | Período | Município | Instituição | |
|---|---|---|---|---|
| 10/06/2026 08:00:00 até 11/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
LENCOIS PAULISTA
Endereço: RUA CORONEL JOAQUIM GABRIEL Bairro: CENTRO Cidade: LENCOIS PAULISTA Estado: SAO PAULO CEP: 18680-090 |
S.R. LENCOIS PAULISTA | Contato |
| 12/06/2026 08:00:00 até 13/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
GUAIRA
Endereço: AV. 23 Bairro: CENTRO Cidade: GUAIRA Estado: SAO PAULO CEP: 14790-047 |
S.R. GUAIRA | Contato |
| 15/06/2026 08:00:00 até 16/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
BAURU
Endereço: AVENIDA FRANCISCO SILVESTRI Bairro: JARDIM SILVESTRE II Cidade: BAURU Estado: SAO PAULO CEP: 17025-854 |
FETAESP | Contato |
| 16/06/2026 08:30:00 até 17/06/2026 17:30:00 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
SAO JOSE DO BARREIRO
Endereço: RODOVIA DOS TROPEIROS MAXIMO Bairro: MAXIMO Cidade: SAO JOSE DO BARREIRO Estado: SAO PAULO CEP: 12830-000 |
S.R. SAO JOSE DO BARREIRO | Contato |
| 18/06/2026 08:00:00 até 19/06/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
BARRA BONITA
Endereço: RUA SEBASTIAO FRANCO DE ARRUDA Bairro: VILA OPERARIA Cidade: BARRA BONITA Estado: SAO PAULO CEP: 17340-154 |
S.R. BARRA BONITA | Contato |
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