CULINÁRIA PAULISTA
Objetivo geral: RESGATAR RECEITAS COM REPRESENTATIVIDADE DA CULINÁRIA PAULISTA
- SER ALFABETIZADO
- TER CONDICOES FISICAS E MENTAIS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE
- TER IDADE MINIMA DE 16 ANOS
INTRODUÇÃO FINALIDADES E OBJETIVOS DO SENAR/SP ASPECTOS GERAIS PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO PROTEÇÃO AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS 1. ASPECTOS DE SAÚDE 2. GRUPOS ALIMENTARES 3. PIRÂMIDE ALIMENTAR 4. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E HIGIENE 5. NUTRIÇÃO E SAÚDE 6. COMERCIALIZAÇÃO 7. SEGURANÇA ALIMENTAR I. PREPARAR PARA A CONFECÇÃO DAS RECEITAS 1 1. ESCOLHA DO LOCAL 2. HIGIENIZAÇÃO DO LOCAL E INSTALAÇÕES 3. PREPARO DA SOLUÇÃO SANITIZANTE 4. HIGIENIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS 5. SANITIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS 6. PREPARO DA SOLUÇÃO DE ÁLCOOL 70º 7. SANITIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS 8. PREPARE-SE PARA A ATIVIDADE II. REUNIR MATERIAIS PREPARAR PARA AS PREPARAÇÕES 1. PREPARAR O CUSCUZ PAULISTA 2. PREPARAR O BOLINHO CAIPIRA 3. PAÇOCA E PILÃO (AMENDOIM) 4. BOLINHO DE CHUVA 5. CANJICA 6. BOLO DE MANDIOCA RALADA IV. HIGIENIZAR OS VEGETAIS XII. ARMAZENAR OS PRODUTOS XIII. LIMPAR AS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS AVALIAÇÃO ENCERRAMENTO
| Data | Período | Município | Instituição | |
|---|---|---|---|---|
| 04/08/2026 08:00:00 até 05/08/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
GUAREI
Endereço: RUA CORONEL ANDRADE Bairro: CENTRO Cidade: GUAREI Estado: SAO PAULO CEP: 18250-000 |
S.R. PORANGABA | Contato |
| 07/08/2026 09:00:00 até 08/08/2026 18:00:00 | Manhã: 09:00:00 até 13:00:00 Tarde: 14:00:00 até 18:00:00 |
CERQUEIRA CESAR
Endereço: RODOVIA DONATO FRANCISCO SASSI KM 6 Bairro: MACUCAO Cidade: CERQUEIRA CESAR Estado: SAO PAULO CEP: 18760-000 |
S.R. CERQUEIRA CESAR | Contato |
| 13/08/2026 08:00:00 até 14/08/2026 17:00:00 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
LUIZ ANTONIO
Endereço: RUA GUILHERME BRAYN Bairro: CENTRO Cidade: LUIZ ANTONIO Estado: SAO PAULO CEP: 14210-019 |
S.R. LUIZ ANTONIO | Contato |
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