CULINARIA PAULISTA
Objetivo geral: RESGATAR RECEITAS COM REPRESENTATIVIDADE DA CULINÁRIA PAULISTA
- SER ALFABETIZADO
- TER CONDIÇÕES FÍSICAS E MENTAIS PARA DESENVOLVER A ATIVIDADE
- TER IDADE MINIMA DE 16 ANOS
INTRODUÇÃO FINALIDADES E OBJETIVOS DO SENAR/SP ASPECTOS GERAIS PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO PROTEÇÃO AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS 1. ASPECTOS DE SAÚDE 2. GRUPOS ALIMENTARES 3. PIRÂMIDE ALIMENTAR 4. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E HIGIENE 5. NUTRIÇÃO E SAÚDE 6. COMERCIALIZAÇÃO 7. SEGURANÇA ALIMENTAR I. PREPARAR PARA A CONFECÇÃO DAS RECEITAS 1 1. ESCOLHA DO LOCAL 2. HIGIENIZAÇÃO DO LOCAL E INSTALAÇÕES 3. PREPARO DA SOLUÇÃO SANITIZANTE 4. HIGIENIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS 5. SANITIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS 6. PREPARO DA SOLUÇÃO DE ÁLCOOL 70º 7. SANITIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS 8. PREPARE-SE PARA A ATIVIDADE II. REUNIR MATERIAIS PREPARAR PARA AS PREPARAÇÕES 1. PREPARAR O CUSCUZ PAULISTA 2. PREPARAR O BOLINHO CAIPIRA 3. PAÇOCA E PILÃO (AMENDOIM) 4. BOLINHO DE CHUVA 5. CANJICA 6. BOLO DE MANDIOCA RALADA IV. HIGIENIZAR OS VEGETAIS XII. ARMAZENAR OS PRODUTOS XIII. LIMPAR AS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS AVALIAÇÃO ENCERRAMENTO
| Data | Período | Município | Instituição | |
|---|---|---|---|---|
| 03/02/2025 até 04/02/2025 | Manhã: 09:00:00 até 13:00:00 Tarde: 14:00:00 até 18:00:00 |
ASSIS
Endereço: CHACARA JOELMA Bairro: BAIRRO DO CERVINHO Cidade: ASSIS Estado: SAO PAULO CEP: 19800-000 |
S.R. ASSIS | Contato |
| 04/02/2025 até 05/02/2025 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
DOURADO
Endereço: RUA DEMETRIO CALFAT Bairro: CENTRO Cidade: DOURADO Estado: SAO PAULO CEP: 13590-001 |
S.R. DOURADO | Contato |
| 10/02/2025 até 11/02/2025 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
DIVINOLANDIA
Endereço: RUA ROMEU ZANETTI Bairro: CENTRO Cidade: DIVINOLANDIA Estado: SAO PAULO CEP: 13780-000 |
S.R. DIVINOLANDIA | Contato |
| 11/02/2025 até 12/02/2025 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
TATUI
Endereço: RUA ONZE DE AGOSTO Bairro: CENTRO Cidade: TATUI Estado: SAO PAULO CEP: 18277-000 |
S.R. TATUI | Contato |
| 16/01/2025 até 17/01/2025 | Manhã: 09:00:00 até 13:00:00 Tarde: 14:00:00 até 18:00:00 |
NATIVIDADE DA SERRA
Endereço: AVENIDA BENEDITO MATARAZZO SOBRINHO Bairro: CENTRO Cidade: NATIVIDADE DA SERRA Estado: SAO PAULO CEP: 12180-000 |
S.R. TAUBATE | Contato |
| 19/02/2025 até 20/02/2025 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
SAO SEBASTIAO DA GRAMA
Endereço: RUA JOAO RIBEIRO DA LUZ Bairro: CENTRO Cidade: SAO SEBASTIAO DA GRAMA Estado: SAO PAULO CEP: 13790-000 |
S.R. SAO SEBASTIAO DA GRAMA | Contato |
| 19/02/2025 até 20/02/2025 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
MOCOCA
Endereço: RUA RONDONIA Bairro: DISTRITO INDUSTRIAL II Cidade: MOCOCA Estado: SAO PAULO CEP: 13731-330 |
S.R. MOCOCA | Contato |
| 24/02/2025 até 25/02/2025 | Manhã: 08:30:00 até 12:30:00 Tarde: 13:30:00 até 17:30:00 |
ITU
Endereço: AVENIDA PRUDENTE DE MORAES Bairro: VILA NOVA Cidade: ITU Estado: SAO PAULO CEP: 13309-050 |
S.R. ITU | Contato |
| 25/02/2025 até 26/02/2025 | Manhã: 08:00:00 até 12:00:00 Tarde: 13:00:00 até 17:00:00 |
VERA CRUZ
Endereço: RUA XV DE NOVEMBRO Bairro: CENTRO Cidade: VERA CRUZ Estado: SAO PAULO CEP: 17560-025 |
S.R. VERA CRUZ | Contato |
| 30/01/2025 até 31/01/2025 | Manhã: 09:00:00 até 13:00:00 Tarde: 14:00:00 até 18:00:00 |
PEREIRAS
Endereço: RODOVIA FLORIANO DE CAMARGO BARROS Bairro: QUEIMADOR Cidade: PEREIRAS Estado: SAO PAULO CEP: 18580-000 |
S.R. LARANJAL PAULISTA | Contato |
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