USO DE CAFÉ NA CULINÁRIA CASEIRA - SEBRAE 1477

• SER ALFABETIZADO
• SER PRODUTOR
• TRABALHADOR OU FAMILIAR ORIUNDO DA AREA RURAL (EMPREGADO OU DESEMPREGADO)
• TER CONDICOES FISICAS E MENTAIS PARA O EXERCICIO DA OCUPACAO
• TER IDADE MINIMA DE 14 ANOS

INTRODUÇÃO FINALIDADES E OBJETIVOS DO SENAR/SP ASPECTOS GERAIS PREVENÇÃO DE ACIDENTES NO TRABALHO PROTEÇÃO AMBIENTAL INFORMAÇÕES GERAIS 1. ASPECTOS DE SAÚDE 2. GRUPOS ALIMENTARES 3. PIRÂMIDE ALIMENTAR 4. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E HIGIENE 5. NUTRIÇÃO E SAÚDE 6. COMERCIALIZAÇÃO 7. SEGURANÇA ALIMENTAR I - PREPARAR PARA O PROCESSAMENTO 1. ESCOLHA DO LOCAL 2. HIGIENIZAÇÃO DO LOCAL E INSTALAÇÕES 3. PREPARO DA SOLUÇÃO SANITIZANTE 4. HIGIENIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS 5. SANITIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS 6. PREPARO DA SOLUÇÃO DE ÁLCOOL 70º 7. SANITIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS 8. PREPARE-SE PARA A ATIVIDADE II– REUNIR MATERIAIS III – REUNIR O MATERIAL IIV – PREPARAR O CAFÉ FORTE IV – PREPARAR RECEITAS DOCES 1. PREPARE A BALA 2. PREPARE BOLO SIMPLES 3. PREPARE O BOLO COM MEL E CAFÉ 4. PREPARE O BRIGADEIRO 5. PREPARE O COOKIE 6. PREPARE O BISCOITO DE NATA 7. PREPARE A MOUSSE 8. PREPARE A PAÇOCA 9. PREPARE O PAVÊ 10. PREPARE PÃO DE MEL 11. PREPARE PUDIM DE CAFÉ 12. PREPARE A ROSCA NATALINA 13. PREPARE O SORVETE 14. PREPARE SUSPIRO 15. PREPARE GOTAS DE CAFÉ V – PREPARO DAS RECEITAS SALGADAS 1. PREPARE MACARRÃO AO MOLHO DE CAFÉ 2. PREPARE O PÃO DE FORMA (1) 3. PREPARE FEIJÕES COM CAFÉ (1) 4. PREPARE A MARAVILHOSA CARNE COM CAFÉ (1) 5. PREPARE O PICADINHO COM CAFÉ (1) 6. PREPARE A SALADA DE FRANGO (1) VI– PREPARO DAS BEBIDAS 1. PREPARE O LICOR (1) 2. PREPARE A BATIDA DE CAFÉ (2) 3. PREPARE O ORANGE COFFEE (4) 4. PREPARE O COQUETEL (2) 5. PREPARE O FRAPÊ (1) 6. PREPARE O REFRESCO (5) VI– LIMPAR AS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS AVALIAÇÃO ENCERRAMENTO