Relatório de atividades 2020 – Formação Profissional Rural
Em respeito aos princípios e diretrizes institucionais, alinhado às particularidades e necessidades das diversas localidades do estado de São Paulo, realizamos nossas ações, no exercício de 2020, em 208 sindicatos rurais patronais, do total de 237 existentes.
Atuaram, também, com o SENAR-AR/SP, a FETAESP – Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de São Paulo, a Associação Comercial e Industrial e Rural de Vista Alegre do Alto e 26 prefeituras dos municípios de Guapiara, Ilha Comprida, Itaoca, Itirapuã Paulista, Itariri, Jambeiro, Jarinu, Lourdes, Narandiba, Osvaldo Cruz, Planalto, Queiróz, Ribeira, Ribeirão dos Índios, Teodoro Sampaio, União Paulista e Vargem Grande do Sul, totalizando 227 parceiros diretos.
Para o SENAR, a profissionalização do homem do campo é um processo educativo, não-formal, participativo, sistematizado, contínuo e dinâmico, realizado por meio de treinamentos, cursos e seminários que permitem o desenvolvimento de competências de uma dada ocupação de forma correta, segura e eficaz. Capacitamos pequenos produtores e trabalhadores rurais em sete diferentes linhas de ação do SENAR, nas atividades preponderantes e/ou potenciais do estado de São Paulo, obedecendo aos princípios norteadores da instituição.
Essa procura pelo aumento da qualidade é resultado das exigências da legislação trabalhista e ambiental e de indicadores sociais da população em geral; para tanto, ressaltamos a realização de treinamentos que contribuem diretamente ou não para a manutenção e melhoria da sanidade de nosso rebanho, bem como do manejo de nossas culturas.
As corretas práticas de manejo vegetal e animal contribuem sobremaneira para a melhoria da qualidade das matérias-primas, possibilitando a obtenção de alimentos com as características requeridas por nós, consumidores.
Com o foco na proteção ao trabalhador rural, o SENAR-AR/SP, em todas suas ações, observa a Norma Regulamentadora de Segurança e Saúde no Trabalho na Agricultura, Pecuária, Silvicultura, Exploração Florestal e Aquicultura, conhecida como NR – 31, capacitando seus participantes sobre os assuntos pertinentes às suas ocupações, a fim de mitigar os riscos de acidentes de trabalho e respeitar a legislação vigente.
Além da realização das ações de caráter pontual, o homem do campo foi atendido por meio dos diversos programas de Formação Profissional Rural.
A linha de ação de Agricultura possui alta relevância de atuação junto ao nosso público na produção de alimentos para o consumo humano e animal, produção de fibras e matéria-prima para biocombustível. Merecem destaque as ações voltadas à produção de olerícolas, laranja, cana-de-açúcar, café, fruticultura e agricultura orgânica. Também o cultivo de plantas ornamentais e viveirista foi demandado, demonstrando a diversificação de culturas e ocupações em nosso Estado.
Na linha de ação de Pecuária houve preponderância das ações de bovinocultura de leite e corte, apicultura, minhocultura, suinocultura, ovinocultura, entre outras ocupações notadamente ligadas à produção de alimentos e a equideocultura para auxiliar nas tarefas do campo. A agricultura e a pecuária são atividades de grande importância para o estado de São Paulo em razão da geração de empregos e renda, e pela sua utilização em propriedades em regime de economia familiar.
Na linha de ação Atividades de Apoio Agro-Silvo-Pastoris, os treinamentos foram voltados à mecanização agrícola, administração rural e irrigação e drenagem, destacando-se as ações de aplicação de agrotóxicos, operação e manutenção de tratores agrícolas, operação e manutenção de colhedora de cana-de-açúcar, operação e manutenção de roçadora lateral, operação e manutenção de motosserra, Normas Regulamentadoras, administração rural – noções básicas e operação de sistemas de irrigação por aspersão. As ocupações desta linha são direcionadas à capacitação da correta utilização de máquinas e equipamentos, ao planejamento e gestão da propriedade rural, bem como ao uso racional dos recursos e das diversas tecnologias das máquinas agrícolas, proporcionando a melhoria das condições de vida dos pequenos produtores e trabalhadores rurais. Especificamente nos treinamentos de aplicação de agrotóxicos é preconizado seu uso correto e seguro, a fim de resguardar a saúde do trabalhador e a preservação do meio ambiente, respeitando-se a legislação vigente e disponibilizando alimentos de qualidade à população.
Na linha de ação Atividades Relativas à Prestação de Serviços, entre as ações desenvolvidas destacam-se as de jardineiro, eletricista, pedreiro, hidráulica, seleiro, tratamento de madeiras, sangrador de seringueira, turismo rural, feirante e cerqueiro. A procura por essas ações é justificada pelas múltiplas atividades diárias que o pequeno produtor e o trabalhador rural têm que exercer.
Nas ações de Agroindústria o foco é na transformação primária dos alimentos de origem animal ou vegetal, atendendo à legislação vigente e às exigências do mercado consumidor. Destacam-se as ações de requisitos legais para a produção, processamento do leite, processamento de produtos cárneos, processamento da pimenta, do tomate e produção da cachaça.
A Aquicultura manteve-se destinada para o cultivo de peixes de água doce por meio de tanque escavado, tanque rede e aquaponia, destinados ao mercado consumidor interno e externo.
Na área da Silvicultura, acompanhando a tendência de consolidação e expansão desse segmento econômico, realizamos capacitações para os trabalhadores rurais, tanto em áreas de florestamento como nas de reflorestamento, contribuindo sobremaneira com a preservação ambiental.
Os treinamentos desenvolvidos para pequenos produtores e trabalhadores rurais contribuíram para melhorar seu desempenho, tornando-os mais eficientes e eficazes, aumentando a produção e a produtividade, capacitando-os para a administração dos seus recursos, sejam eles financeiros, físicos, humanos, ambientais e sociais, possibilitando o enfrentamento dos diversos desafios da competitividade e da abertura de novos mercados.
Ao todo, ao longo de 2020, foram realizadas 7.309 ações de Formação Profissional Rural, estratificadas por linhas de ação abaixo descritas:
- agricultura: 1.050 ações;
- pecuária: 950 ações;
- aquicultura: 157 ações;
- silvicultura: 84 ações;
- agroindústria: 256 ações;
- atividades de apoio agro-silvo-pastoris: 3.520 ações;
- atividades relativas à prestação de serviços: 1.191 ações;
- jovem agricultor do futuro: 88 ações;
- aprendizagem: 13 ações.
Com este resultado a Formação Profissional Rural atendeu de forma direta 72.681 pequenos produtores e trabalhadores rurais no estado de São Paulo, registrando uma carga horária total de 285.853 horas.
Elaboração de recursos instrucionais e institucionais
Cartilhas
Para atender às exigências de nosso público-alvo, pequenos produtores e trabalhadores rurais, quanto às demandas do mundo do trabalho, legislação própria em cada ocupação e o mercado consumidor, o SENAR-AR/SP procedeu à elaboração de novos temas de cartilhas, a saber:
- Operação de caminhão guindauto (munck): conclusão
- Cogumelo shimeji – produção e colheita
Projetos Técnicos
Visando colaborar na elaboração das propostas de projetos e atender a demanda, foram disponibilizados aos convenentes, por meio do Sistema Integrado de Controle de Projetos (SICP), 473 projetos técnicos das ações pontuais e modulares e de programas de FPR desenvolvidos no período, adequados à realidade e necessidades locais.
Treinamentos de Instrutores
O SENAR-AR/SP, visando à melhoria de qualidade de seus treinamentos, deu continuidade à atuação junto aos instrutores cadastrados na FPR, com a finalidade de uniformizar as técnicas e procedimentos, realizando os seguintes treinamentos:
| Treinamento/Encontro | Participantes | Carga Horária |
| Programa batata orgânica | 15 | 16 |
| Programa Jovem Agricultor do Futuro | 34 | 8 |
| Cogumelo shimeji – produção e colheita | 5 | 3 |
| Operação de tratores agrícolas com transbordo – cana-de-açúcar | 11 | 32 |
| Operação de caminhão guindauto (munck) | 11 | 32 |
| Total Geral | 76 | 91 |
Treinamentos e Encontros
Visando à permanente melhoria de qualidade de seus treinamentos, deu-se continuidade às ações de orientação junto aos sindicatos rurais e demais entidades convenentes com a capacitação de coordenadores e instrutores, com vistas a seguir com a capacitação de pequenos produtores e trabalhadores rurais, em razão da pandemia. Essas orientações ocorreram diariamente de forma contínua e à distância.
Programas de Formação Profissional Rural
Programa “Cana Limpa”
O programa visa atender às necessidades deste segmento com um sistema de produção de reduzido volume de impurezas, trabalho limpo, bem feito, aperfeiçoado, de baixos riscos, realizado sem agressão ao meio ambiente e executado de forma digna e profissional. O módulo de corte manual é realizado em 8 horas e tem como objetivo cortar a cana-de-açúcar manualmente, conforme técnicas apropriadas, visando à proteção integral do trabalhador.
Foram realizados treinamentos para 10 turmas, que beneficiaram 463 participantes, totalizando a carga horária de 80 horas.
Programa “Turismo Rural”
O Programa Turismo Rural foi idealizado a partir de experiências em campo, e busca atender às necessidades do produtor rural que pretende encontrar na atividade uma fonte alternativa de renda, e assim, agregar valor à sua propriedade, tendo por objetivo ampliar o olhar sobre a propriedade rural, fornecendo ferramentas para identificar e implantar negócios de turismo, de acordo com os recursos encontrados no meio, aliados às habilidades e vocações do produtor rural e sua família.
O Programa Turismo Rural – “Agregando Valor à Propriedade” é composto de 10 módulos interligados, além da integração, a fim de orientar o produtor rural em todos os aspectos referentes ao desenvolvimento de atividades turísticas no meio rural, por meio de 248 horas de treinamentos. Em 2020 foram ministrados treinamentos para 37 turmas, atendendo a 398 participantes, totalizando a carga horária de 8.880 horas e sensibilização em 42 turmas que somaram 1.224 participantes e 336 horas.
Programa “Jovem Agricultor do Futuro”
A educação para o trabalho vem conquistando espaço cada dia mais significativo na pauta das discussões da sociedade brasileira, haja vista ser um elemento estratégico para a construção da cidadania. As transformações que vêm ocorrendo no mundo do trabalho, consequência de diversos fatores, dentre eles os avanços tecnológicos e as mudanças nos comportamentos organizacionais, também afetam sobremaneira a visão sobre o tema educação e trabalho, projetando-o como um dos assuntos merecedores de importantes debates nacionais.
O programa possibilita, em 600 horas de treinamentos, que o participante adquira uma série de competências exigidas no mundo do trabalho, necessárias ao cidadão atuante, compromissado com a ética e a coletividade, sensibilizado com a recuperação e preservação ambiental, empenhado em melhorar as condições gerais de vida em seu universo de trabalho e de sua comunidade.
Em razão da pandemia, foram proporcionadas também turmas com carga ajustada de 464 horas para que não houvesse maior prejuízo educacional aos jovens. Em 2020 o programa contou com 88 turmas, 1.189 participantes e carga horária total de 50.216 horas.
Programa “Empresário Rural”
O programa prepara o homem do campo para desenvolvimento das competências empresariais com a utilização de instrumentos gerenciais para planejar, organizar, dirigir e controlar sua empresa rural, no sentido de torná-la competitiva para as adversidades do agronegócio e das cadeias produtivas, permitindo, em 10 módulos, o desenvolvimento das competências empresariais rurais, proporcionando em 172 horas condições para o conhecimento e uso de instrumentos gerenciais de forma objetiva, além de estimular o potencial dos produtores e trabalhadores rurais para a gestão do agronegócio. Antes do início do programa foi desenvolvida a ação de sensibilização para 29 turmas, com a presença de 652 participantes e a carga horária de 116 horas, tendo atendido 28 turmas com 4.704 horas para 273 participantes.
Programa de “Capacitação em Ovinocultura”
Constituído por nove módulos e carga horária total de 172 horas, o programa possibilitou às propriedades rurais o desenvolvimento sustentável da atividade. Em 2020, foram treinados 96 participantes em 10 turmas nos diversos módulos existentes, com a carga horária total de 1.680 horas e realizada a sensibilização de 11 turmas, com a participação de 237 pessoas e a carga horária de 44 horas.
Programa “Olericultura Orgânica”
O Programa “Olericultura Orgânica” tem como objetivo atender às necessidades de capacitação de mão de obra por meio da realização de nove módulos, com a carga horária total de 128 horas, que capacitam o participante desde o preparo do solo até a comercialização, e assim fornecer um produto diferenciado ao mercado consumidor. Foram realizadas 63 ações de sensibilização para 1.871 participantes e somando 504 horas para consequentemente formar 59 turmas, nos diferentes módulos, que somaram 7.552 horas de treinamentos e 787 participantes.
Programa de Pecuária Leiteira – “ProLeite”
O programa tem como objetivo capacitar o produtor rural no sistema intensivo de produção de leite a pasto, com a finalidade de alcançar, em curto prazo, a melhoria na produtividade da propriedade e, consequentemente, melhor ganhos. Os resultados alcançados são a melhoria no manejo dos animais aliada ao uso racional da terra e ao aumento da produtividade, com a obtenção de melhores resultados zootécnicos.
O programa tem carga horária total de 402 horas e está dividido em dezesseis módulos. Em 2020 foram atendidas 44 turmas, somando 15.504 horas, com 536 participantes e houve também a sensibilização para 46 turmas com a participação de 1.212 pessoas e carga horária de 368 horas.
Programa “Capacitação na Apicultura”
Constituído por seis módulos e carga horária total de 168 horas, o programa permite que as propriedades desenvolvam com segurança todas as atividades relativas a esta ocupação no sentido de melhorar a oferta dos diversos produtos de qualidade que atendam às exigências do mercado consumidor. Em 2020 contou com a realização de 43 turmas, atendendo a 393 participantes com a carga horária total de 7.224 horas, e a sensibilização de 814 participantes, somando-se 344 horas para o total de 43 turmas.
Programa de “Agricultura Orgânica – o processo de certificação”
O objetivo deste novo programa é a capacitação de pequenos produtores para preparar a propriedade rural na obtenção da Certificação de Sistema Orgânico de Produção Vegetal, dando ênfase à formação de agentes multiplicadores naturais.
O número de participantes por turma é variável de 12 a 16 pessoas, devendo ser de produtores rurais que já realizaram o programa de Olericultura Orgânica ou o de Tomate Orgânico, ou produtores comprovadamente envolvidos com a agricultura orgânica. É composto por dois treinamentos iniciais e posteriormente mais seis módulos obrigatórios para a obtenção do certificado e do Cadastramento junto ao MAPA.
Em 2020 foram treinados 27 participantes em duas turmas nos diversos módulos existentes, com a carga horária total de 288 horas.
Programa “Feira do Produtor Rural”
O Programa “Feira do Produtor Rural” tem como objetivo capacitar o produtor rural para comercializar seus produtos diretamente ao consumidor, promovendo a relação de confiança e respeito. É composta por duas ações iniciais, Integração e Sensibilização, e posteriormente são realizados oito módulos, com carga horária total de 288 horas, estimando-se que ao final do programa o produtor rural tenha mais uma opção de renda.
No exercício de 2020 foram realizadas 21 ações de sensibilização para 476 participantes e somando 168 horas para consequentemente formar 20 turmas nos diferentes módulos que somaram 5.440 horas de treinamentos e 277 participantes.
Programa “Batata Orgânica”
O Programa Batata Orgânica visa capacitar profissionalmente pequenos produtores e trabalhadores rurais na produção de batatas em sistema orgânico, para a obtenção de produtos saudáveis, competitivos no mercado e de menor impacto no meio ambiente.
Com carga horária total de 88 horas, dividido em seis módulos, o programa permite aos seus participantes conhecer a ecofisiologia dos cultivares da batata, a importância da nutrição, da irrigação e do solo, semeadura, preparo do composto orgânico, identificação e o controle de plantas invasoras, pragas e doenças, colheita e o preparo do produto para a comercialização.
Em 2020, esse programa ocorreu na forma de piloto para ser avaliada sua operacionalização nos exercícios futuros, realizando uma turma em 88 horas, atendendo 9 participantes, sendo que foi também desenvolvida uma ação de sensibilização para 14 participantes no total de 8 horas.
Programa de “Viticultura”
Com o objetivo de capacitar profissionalmente pequenos produtores e trabalhadores rurais na produção de uvas visando à obtenção de produtos saudáveis, competitivos no mercado e de menor agressão ao meio ambiente, dando ênfase à formação de agentes multiplicadores naturais, em 2020 foram realizadas 18 turmas desse programa para 182 participantes, com a carga horária total de 2.664 horas.
O programa é constituído por sete módulos, com carga horária total de 148 horas, além da sensibilização de 8 horas que foi realizada para 527 participantes, somando-se 152 horas para o total de 19 turmas.
Programa de “Aprendizagem em Cana-de-Açúcar”
Este programa tem por objetivo qualificar jovens trabalhadores da cultura de cana-de-açúcar para realizar atividades de preparo do solo, de plantio, de tratos culturais e de colheita, respeitando a legislação vigente com ênfase nas questões de segurança do trabalho, de qualidade e produtividade e de respeito ao meio ambiente. Em 2020 foram realizadas nove turmas para 139 participantes, com a carga horária total de 9.120 horas.
Programa de “Aprendizagem na Mecanização Agrícola”
O programa de aprendizagem rural na Mecanização Agrícola tem por objetivo qualificar jovens trabalhadores na mecanização agrícola para realizar as atividades de operação, manutenção de tratores e implementos agrícolas e atuar no manejo e conservação dos solos respeitando a legislação vigente com ênfase nas questões de segurança do trabalho, de qualidade e produtividade e meio ambiente.
Em 2020 realizaram-se quatro turmas desse programa para 87 participantes, com a carga horária total de 6.368 horas.
Eventos de Formação Profissional Rural
Com início em 2020, em decorrência da pandemia o SENAR-AR/SP interrompeu essas ações, tendo sido operacionalizados 35 eventos, com 2.428 participantes e com a carga horária de 305 horas.
