CNA abre inscrições para o 4º Cupping em Negócios de Cafés Diferenciados
Para os produtores paulistas, essa é uma oportunidade única de apresentar seu trabalho em um dos eventos mais importantes do setor cafeeiro
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e a Federação da Agricultura e Pecuária de Minas Gerais (Faemg), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), abriu as inscrições para o 4º Cupping em Negócios de Cafés Diferenciados, que será realizado entre os dias 5 e 7 de novembro, durante a Semana Internacional do Café (SIC), em Belo Horizonte (MG). A participação é gratuita e os produtores interessados, de todo o País, devem se inscrever e enviar suas amostras até o dia 19 de setembro.
O Cupping é uma avaliação sensorial, que julga atributos sensoriais da qualidade da bebida do café. O evento tem como objetivo mostrar para os compradores o potencial dos cafés produzidos pelos nossos produtores, promover os cafés especiais do Brasil, valorizando também a produção de cafés diferenciados e criando um ambiente favorável para negócios que conectam diretamente produtores a compradores nacionais e internacionais.
Para o produtor de café é uma oportunidade para dar visibilidade a seu produto que possui atributos de agregação de valor, viabilizando o contato comercial, o encurtamento da cadeia produtiva e a diversificação dos canais de comercialização. É também uma maneira de entender o que o mercado consumidor demanda, e consequentemente se adaptar para seus negócios serem compatíveis com a demanda dos consumidores.
Segundo o regulamento, são considerados cafés diferenciados os frutos das espécies arábica e canéfora em grão beneficiado cru, colhidos durante a safra 2025/26 e que possuam comprovados diferenciais de agregação de valor. Os lotes dos produtos terão de apresentar laudo de análise sensorial que comprove pontuação mínima de 80 pontos, no caso dos cafés arábica, e 70 pontos para a espécie canéfora.
Os produtores que forem selecionados para participar do evento devem garantir pelo menos uma saca de café para comercializar durante a SIC. A amostra do café apresentada na SIC deve ser a mesma a ser comercializada, caso o produtor feche negócio com um comprador, para não comprometer a imagem do produto e da propriedade. Outro ponto do regulamento de atenção é quanto ao teor de umidade do grão, que geralmente é de 10,5% até 12%, bem como a uniformidade dos grãos, padrão de cor, percentual de defeitos e a peneira do café. Clique aqui para ler a íntegra do regulamento.
O encontro funciona como uma vitrine para torrefações, cafeterias e importadores, possibilitando que mesmo aqueles que não concretizem vendas imediatas estabeleçam contatos importantes para negociações futuras. Trata-se de um momento ímpar de conexão entre tradição, inovação e mercado, consolidando o protagonismo do produtor de café brasileiro no cenário internacional. Na última foram movimentados cerca de US$ 57 milhões em negócios, demonstrando o impacto positivo da iniciativa.
Para participar do 4º Cupping em Negócios de Cafés Diferenciados – As inscrições são gratuitas e vão até o dia 19 de setembro. Mais detalhes sobre o evento no site https://www.cnabrasil.org.br/eventos/cupping-e-negocios-de-cafes-diferenciados-da-cna-2025
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